アルコールに強い、弱いとか、体質の問題ではありませんよ。未成年者にアルコールを提供すると罰せられるのはＣＡです。エコノミークラスの場合、数百名の多数の乗客を複数のＣＡがサービスする場合、離陸後に（乗客が自由に）座席変更しているケースも多々あり、一人ひとりの年齢確認は厳しいでしょう。しかし、限られた乗客数のビジネスクラスでは、乗客に粗相がないよう、ＣＡは個人が成人か未成年かといった情報を把握しています。
ＣＡが何の理由もなしに「ビールを提供しない」といった言動にも問題はありますが、一番の問題点は、飲酒可能年齢に達していないのにビールを貰えなかったと訴える、あなたの未熟さでしょう。あなた一人が憤慨するのは勝手ですが、周りの大人にとっては迷惑この上ないでしょう。
他の回答者もおっしゃっておられますが、権利だけを主張する惨めな人間にならないようにしましょう。大人の（まともな）世界では、甘い思考能力だけでは通用しません。

（中略）

ひとつはっきりしていることは、そもそも差別ではありません。
これは、サービス基準の話です。

そもそも、未成年が酒を飲んで自慢なんて、どういう神経をしているの？
この時点から、もうおかしいんですよね。
泡盛を飲んでも大丈夫で、酒に強い、これが成人ならわかるけど、未成年でしょ。
大いなる勘違いのひとつです。
堂々と書いていいことじゃ、ないんですよ。
沖縄の成人式が荒れる理由が、なんかわかった気がします。

エールフランスに乗ったときのことを書かれているけれど、フランスの飲酒可能年齢は16歳以上です。
そして、フランスやイタリアあたりだと、ビールやワインが、法的にどうか、という点は別にして「酒」として認識されていなくても、別に驚きません。
イタリアなんて、ビールやワインはリキュールじゃないと、堂々とのたまってる人間なんていくらでもいます。

とはいえ、どうしても広義したいのであれば、抗議したらいいんじゃないですか。
その点については、既に回答があるので割愛します。

ただね、ご質問者さまのご質問にいくつか回答させてもらったけど、なんていうのかな、回答する側として見ると、先の回答にも似たようなコメントがあるけど、「日頃の行ない」これ、声を大にして、「問題ない、私は、100%真っ当だ。」と言えますか？
社会的に見て、客観的に見て、です。
10代で学生だと、権利「だけ」を主張するケースが多いです。
これだと、話にならないからね。
今回のケースだと酒のことしか書かれていないし、隣にいて見てたわけじゃないからわからないけど、権利を主張するってことは、それ相応の立ち振る舞いが求められるのは当たり前ですからね。
本当は、ここまで書くことじゃないとは思うけど、気になることなのは確かです。