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広島市内にある小さな作り酒屋です。小さいので、夫婦二人で日本酒を作っています。ですから、多くの量はできません。その代わり、一年中お酒を作っています。昔は冬でなければお酒を作ることはできませんでしたが、今は冷暖房を使えば一年中お酒作りに適した温度管理ができます。ですから、この作り酒屋は１年中お酒作りをしています。ですから、１年中新酒が出来るのです。
http://www7.ocn.ne.jp/~horai/page1.html
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