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日本酒はやっぱり新酒に限るとお考えのあなた！
でも、「新酒の時期は過ぎてしまったから来年の春まで新酒は無いから仕方が無いか・・・」 などと諦めないでください。 今でも、新酒は手に入るのです。 それは、広島市内の作り酒屋「原本店」が作る新酒です。 広島市内の白島に残るとっても小さな作り酒屋です。 小さくて、先代が亡くなった際には閉鎖も検討され、マンションに建て替えることになりました。 しかし、今の当主が踏ん張って、マンションの地下に醸造所を作った。 これが、逆転のきっかけになった。 マンションの地下で作るので、一年中安定した温度が得られる。 また、現代は空調機が発達しているお陰で、酒作りに適した温度を人工的に作りだすことも可能。しかも、マンションの地下だから、外気の影響も受けにくい。 そんなアイデアが結実して、マンションの地下醸造所が完成したのです。 しかし、マンションの地価ですから、大量にお酒を仕込むことは難しい。 だから、夫婦二人で少量のお酒を仕込むことにした。 その結果、一年中新酒ができる醸造所に生まれ変わったのです。 下記サイトから、醸造所「原本店」のサイトもご覧下さいネ！ 楽天イーグルス日本一セールの今だから、新規購入のチャンスですよ！！
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